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崗位職責：
新品研發(fā)：負責粗糧主食類產品的研發(fā)工作，包括產品配方設計、工藝流程制定等。根據市場需求和消費者偏好，開發(fā)具有創(chuàng)新性和競爭力的粗糧主食產品。
技術研究與優(yōu)化：研究粗糧原料的特性及應用，優(yōu)化產品配方和工藝，提高產品的口感、營養(yǎng)價值和穩(wěn)定性。跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢，引入新技術、新工藝，不斷提升產品研發(fā)水平。
樣品制作與測試：根據研發(fā)計劃，制作樣品并進行感官、理化等指標的測試。對測試結果進行分析，提出改進方案，確保產品質量符合公司標準和客戶要求。
技術文檔編寫：編寫產品研發(fā)報告、技術文檔等，為生產、質量控制等部門提供技術支持。
跨部門協(xié)作：與生產、采購、銷售等部門密切合作，確保新產品的順利推出和市場反饋的及時收集。
任職要求：
教育背景：食品科學、糧食工程等相關專業(yè)優(yōu)先，本科及以上學歷。
工作經驗：具有2年以上主食研發(fā)或粗糧相關產品研發(fā)經驗。熟悉粗糧原料特性和應用，了解食品加工工藝和設備。有獨立完成新品開發(fā)并上市的成功經驗，有外資研發(fā)經驗者優(yōu)先。
專業(yè)技能：熟練掌握食品研發(fā)相關的實驗技能和儀器操作。具備較強的數據分析能力和問題解決能力。
個人素質：具備良好的創(chuàng)新意識和團隊合作精神。工作認真負責，注重細節(jié)，能夠承受一定的工作壓力。具備良好的溝通能力和協(xié)調能力，能夠與不同部門有效協(xié)作。
工作時間：五天八小時制，周末雙休。
其他福利：帶薪年假、節(jié)日福利、員工培訓、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等。