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【需要你負(fù)責(zé)——】

1、主持肉類日常工作，根據(jù)公司的經(jīng)營狀況與要求，制定部門工作計劃，及時完成上級的工作任務(wù)，傳達(dá)公司文化精神；?????

2、保持5S管理，視覺感官?,?保證商品陳列整潔，美觀

3、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨???????????????????

4、降低缺貨率，保持庫存準(zhǔn)確性??????????????????????????

5、部門人員管理，做好員工的崗位技能培訓(xùn)，并做好每月的員工排班及KPI考核等工作；

6、監(jiān)控各個環(huán)節(jié)的異常，參數(shù)的調(diào)整，時效管理，明確工作指標(biāo)，確保員工的工作完成質(zhì)量；

7、各類報表、數(shù)據(jù)的匯總及分析；

8、做好肉類日常盤點，控制損耗，與餐飲部配合做好生熟聯(lián)動；

9、跟蹤肉類部門客戶服務(wù)體驗，推動改善客戶服務(wù)KPI；

10、促銷員管理、培訓(xùn)及監(jiān)督、促銷計劃落地及反饋；

11、與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作；

【需要你具備——】

1、大專及以上學(xué)歷，3年以上工作經(jīng)驗

2、2年以上肉品部門獨立管理經(jīng)驗，肉品部門商品知識扎實，對于部門的管理有獨到的理解

3、能適應(yīng)公司變化，接受新的挑戰(zhàn)；

4、具有發(fā)現(xiàn)及解決問題的能力，善于總結(jié)提煉

5、良好的溝通能力

注：肉類師傅/小二 崗位條件可適當(dāng)放寬