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（五）餐飲中心會計工作職責 1、崗位名稱：餐飲中心會計 2、業(yè)務上級：財務部（中心）部長（主任）、副部長（副主任）、主管會計（會計） 3、行政上級：餐飲中心經(jīng)理 4、直接下級：庫管、微機操作員 5、崗位工作職責 （1）貫徹執(zhí)行集團財務制度和相關規(guī)定。 （2）負責與被保障單位核對應收賬款等往來賬項，協(xié)助餐飲中心經(jīng)理及時催收伙食費，將收到的款項及時送達財務中心，現(xiàn)金及時存入指定賬戶，嚴禁坐支或挪用營業(yè)款。 （3）負責監(jiān)督、檢查會計憑證的及時性、有效性、準確性。 （4）負責按規(guī)定用途支付周轉(zhuǎn)金。 （5）負責定期與財務中心核對往來款項，保證賬賬相符。 （6）負責原材料、低值易耗品、庫存商品數(shù)量金額賬簿的設置、登記、盤點工作，確保賬賬、賬實相符。 （7）負責督促專人登記水、電、燃料日消耗記錄和月度匯總工作。 （8）負責設置、登記固定資產(chǎn)臺賬，定期盤查，做到賬實相符。 （9）參與細化成本、費用目標管理，準確反映餐飲中心成本、費用比率，并根據(jù)成本情況提出建議。 （10）參與餐飲中心的改革和創(chuàng)新活動，提供必要的數(shù)據(jù)和資料。 （六）餐飲中心庫管員工作職責 1、崗位名稱：餐飲中心庫管員 2、直接上級：餐飲中心會計 3、行政上級：餐飲中心經(jīng)理 4、崗位工作職責 （1）按集團財務制度規(guī)定和要求，及時、完整、準確填制出入庫單據(jù)，做好庫存明細賬的登記工作。 （2）堅持原則，嚴禁虛入虛出，領料定時定人，對違反制度的出、入庫活動有權制止并直接向上級反映。 （3）配合質(zhì)檢人員嚴把物品入庫關，杜絕“三無”產(chǎn)品。 （4）負責將出入庫單在規(guī)定時間內(nèi)送達餐飲中心會計。 （5）按先進先出的原則辦理出庫，防止原材料過期和變質(zhì)。 （6）負責每天盤點庫存，逐品核對，做到賬實相符，發(fā)現(xiàn)異常，及時報告餐飲中心會計并查明原因。 （7）負責統(tǒng)計庫房內(nèi)物品申購數(shù)量，結(jié)合庫存情況，合理編報《采購需求申報表》。 （8）負責庫房內(nèi)物品分類保管，整齊碼放，及時填寫物品標識卡。 （9）負責庫房的衛(wèi)生清潔工作。 （10）負責在庫房設置退貨區(qū)。 （七）餐飲中心微機操作員工作職責 1、崗位名稱：餐飲中心微機操作員 2、直接上級：餐飲中心會計 3、行政上級：餐飲中心經(jīng)理 4、崗位工作職責 （1）按集團財務制度規(guī)定和要求，及時、完整、準確匯總、編報微機操作工作。 （2）堅持原則、實事求是，嚴禁挪用、瞞報、漏報資金和有關事宜。 （3）配合餐飲中心會計有關報表的編報工作，負責將微機數(shù)據(jù)在規(guī)定時間內(nèi)送達餐飲中心會計。 （4）負責消費卡片、密碼、消費報表等活動的整理、保管、歸檔和保密工作。 （5）負責每日核對微機數(shù)據(jù)與現(xiàn)金及消費數(shù)據(jù)的核對上報工作，發(fā)現(xiàn)異常，及時報告管理區(qū)并查明原因。 （6）負責統(tǒng)計、匯報管理區(qū)需要的有關財務數(shù)據(jù)，做好保密工作。