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職位描述：
工作職責(zé)：
1.建立優(yōu)化各項(xiàng)工作流程，通過(guò)流程管理，提高車(chē)間的工作速度，并確保各項(xiàng)工作能在節(jié)點(diǎn)安全完成。
2.加強(qiáng)與計(jì)劃部聯(lián)系，了解客人需求以及銷(xiāo)售情況，及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)工藝。
3.及時(shí)了解供貨情況，合理調(diào)劑生產(chǎn)原料儲(chǔ)備，減少積壓，降低資金的使用成本。
4.隨時(shí)掌握原料庫(kù)存，審批生產(chǎn)報(bào)購(gòu)物單，嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。
5.制訂本部門(mén)預(yù)算計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃及其他工作計(jì)劃并貫徹實(shí)施。
6.對(duì)生鮮加工廠(chǎng)各時(shí)期的菜品進(jìn)行資料整理。
7.巡查生鮮加工廠(chǎng)設(shè)施設(shè)備管理監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。
8.團(tuán)隊(duì)的組建與管理，做好人員培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)管理、績(jī)效管理等。
9.完成廠(chǎng)長(zhǎng)交辦的其他工作。
崗位要求：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，3年以上食品行業(yè)生產(chǎn)車(chē)間管理工作經(jīng)驗(yàn)，生鮮零售行業(yè)為佳；
2、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及計(jì)劃與執(zhí)行能力。