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崗位目的： 在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，從資產(chǎn)、人事、商品、財(cái)務(wù)、客戶(hù)服務(wù)等方面對(duì)所負(fù)責(zé)的部門(mén)進(jìn)行綜合管理，積極完成部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好部門(mén)各方面的績(jī)效考核，合理配置本部門(mén)的資產(chǎn)、人員等資源，努力降低成本，提高效率為門(mén)店創(chuàng)造利潤(rùn)。 崗位主要職責(zé)： 1、 負(fù)責(zé)烘焙檔口的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作，保證每日正常運(yùn)作，每日安排及監(jiān)督排面加工補(bǔ)貨、整理，安排人員清潔 整理冷庫(kù)、加工間、展示臺(tái)，檢查排面、加工間及冷庫(kù)的清潔衛(wèi)生情況。 2、完成每周/月盤(pán)點(diǎn)，將損耗控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi) 3、庫(kù)存管理及控制 4、商品品質(zhì)控制和管理 5、保持日常營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，清潔標(biāo)準(zhǔn)，及QC標(biāo)準(zhǔn) 6、負(fù)責(zé)預(yù)估需求量，制定生產(chǎn)計(jì)劃，及時(shí)了解顧客需求，提供顧客滿(mǎn)意服務(wù) 7、部門(mén)行政事務(wù)管理及員工管理 8、上級(jí)主管交辦的其他工作任務(wù) 該招聘由上海上嘉物流有限公司進(jìn)行