2、檢查操作臺(tái)是否擦洗消毒,確保食品加工切配的衛(wèi)生安全。
3、負(fù)責(zé)檢當(dāng)天申購(gòu)的原料是否購(gòu)齊,是否達(dá)到質(zhì)量要求,并做出相應(yīng)處理,然后將原料領(lǐng)回加工處理。
4、檢查當(dāng)天餐前預(yù)備情況。
5、進(jìn)行餐廳的涼菜制作。
6、負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生及收撿擺放的安排及檢查。
7、針對(duì)當(dāng)天出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)總結(jié)調(diào)整。
8、參與菜單菜譜調(diào)整和修改,研制新菜品新工藝。
9、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)知識(shí)和技能的培訓(xùn)工作。
10、負(fù)責(zé)安排本區(qū)域設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)本區(qū)域菜品原料的成本核算及成本控制。
月休兩天



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餐飲
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21-50人
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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洪興西路2700號(hào)百味草堂
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招聘專(zhuān)員 5000-8000元浦口區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 大專(zhuān)南京鳴天網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
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環(huán)評(píng)工程師 10000-15000元浦口區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 本科迪天環(huán)境技術(shù)南京股份有限公司
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職業(yè)衛(wèi)生報(bào)告編寫(xiě) 8000-12000元浦口區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 本科迪天環(huán)境技術(shù)南京股份有限公司
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項(xiàng)目支持(質(zhì)量管理/研發(fā)質(zhì)量管理) 8000元以上浦口區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 不限中移物聯(lián)網(wǎng)有限公司
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