廚政總監(jiān)
15000-30000元
應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
2025-04-27 21:04:40
283人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)公司廚政成本管理系統(tǒng)的相關(guān)工作；
2、負(fù)責(zé)公司菜品的研發(fā)和質(zhì)量監(jiān)督工作；
3、負(fù)責(zé)菜品規(guī)格及制作標(biāo)準(zhǔn)的制定；
4、定期總結(jié)分析廚部工藝，準(zhǔn)確控制成本；
5、負(fù)責(zé)推動(dòng)廚政體系的人員技能和能力的培養(yǎng)的工作開展。
任職要求：
1、35-42歲，大專及以上，10年以上大中型連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉后廚各崗位情況，了解后廚管理體系，制定和優(yōu)化廚政部門操作手冊(cè)及管控體系；，對(duì)菜品具有較強(qiáng)的敏感度；
3、具有較強(qiáng)的集團(tuán)化戰(zhàn)略思維，人品正直，具有較強(qiáng)的抗壓能力；
4、喜歡鉆研，對(duì)于菜品有自己的獨(dú)到的見解，具有很強(qiáng)的執(zhí)行力。
注：聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在浦口人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：深圳羅湖區(qū)深圳-羅湖區(qū)京基100大廈E座2單元26樓26F
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職位發(fā)布者
HR
南京大牌檔美食文化有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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中山北路26號(hào)新晨大廈27層
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