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1.負(fù)責(zé)公司自營(yíng)的會(huì)所餐廳的運(yùn)作；

2.執(zhí)行接待下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3.負(fù)責(zé)制訂會(huì)所餐廳的餐單、套餐等；

4.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5.督導(dǎo)食品原料的質(zhì)量，合理地控制食品成本；

6.保持持續(xù)學(xué)習(xí)的精神，不斷提高菜品質(zhì)量。

安全問(wèn)題

①檢查廚房?jī)?nèi)的水電、煤氣的使用情況，確保無(wú)泄漏現(xiàn)象，保證人身及工廠財(cái)產(chǎn)安全；

②每天檢查煤氣罐的剩余氣量，確保按時(shí)供餐，做到提前通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)訂購(gòu)煤氣；

③嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房，餐廳衛(wèi)生，保證不讓職工吃有異味食品，防止食物中毒。

職位福利：五險(xiǎn)一金、全勤獎(jiǎng)、交通補(bǔ)助、包吃、節(jié)日福利、員工旅游