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職責(zé)描述： 1、組織采購(gòu)伙伴尋找新產(chǎn)品，推動(dòng)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)、優(yōu)化，確保本色主義、健康美味； 2、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)，供應(yīng)商結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化：結(jié)合現(xiàn)用物料情況，以成本控制和質(zhì)量提升為目標(biāo)，設(shè)立績(jī)效機(jī)制，推動(dòng)采購(gòu)部不斷開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進(jìn)入，減少單一供應(yīng)商數(shù)量，確保采購(gòu)成本在市場(chǎng)中始終處于有利地位，質(zhì)量管控可以有力進(jìn)行； 3、供應(yīng)保障：調(diào)動(dòng)一切資源，確保原料供應(yīng)安全，不斷貨； 4、成本控制：通過(guò)價(jià)格談判、定價(jià)機(jī)制的不斷完善、業(yè)務(wù)流程的不斷優(yōu)化，確保采購(gòu)成本可控，風(fēng)險(xiǎn)可控。結(jié)合物料行情，向公司提出囤貨、鎖價(jià)建議，利用行情及政策，確保公司成本最優(yōu)； 5、給各個(gè)伙伴確定清晰的成長(zhǎng)目標(biāo)，提升采購(gòu)伙伴專(zhuān)業(yè)能力，提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。 任職要求： 通用及管理能力：能力項(xiàng)從能力詞條中對(duì)應(yīng)層級(jí)中選取，需對(duì)應(yīng)工作職責(zé)通用及管理能力： 1、理解戰(zhàn)略能力：理解組織運(yùn)作和公司采購(gòu)戰(zhàn)略，并傳遞采購(gòu)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)工作對(duì)組織戰(zhàn)略的支撐關(guān)系，制定本部門(mén)工作策略，跟進(jìn)各伙伴的工作方向，與戰(zhàn)略的一致性（產(chǎn)品主義）； 2、溝通能力與供應(yīng)商、內(nèi)部伙伴、部門(mén)積極互動(dòng)，明確溝通目標(biāo)，互相尊重理解，達(dá)成結(jié)果，保證雙方的有效執(zhí)行。（跨部門(mén)協(xié)調(diào)溝通）； 3、高質(zhì)量決策能力積極收集了解客戶、供應(yīng)商和部門(mén)伙伴工作工程中反饋的問(wèn)題，綜合分析評(píng)價(jià)，通過(guò)討論，制定出合理的解決方案并保證執(zhí)行結(jié)果（質(zhì)量異常溝通）； 4、分配任務(wù)能力清晰了解各項(xiàng)任務(wù)的目標(biāo)、能力需求、時(shí)間要求，掌握本部門(mén)伙伴各自的技能和能力，依此制定針對(duì)性的分配方案，促進(jìn)工作的高效執(zhí)行（各司其職專(zhuān)業(yè)采購(gòu)）； 5、客戶導(dǎo)向能力收集內(nèi)外部客戶的信息，分析和發(fā)現(xiàn)客戶的要求、建議或抱怨,準(zhǔn)確定位產(chǎn)品或服務(wù)的問(wèn)題所在，積極溝通協(xié)調(diào)供應(yīng)商、中央廚房和門(mén)店，促進(jìn)問(wèn)題的高效解決，提高各方的滿意度（采購(gòu)管家） 專(zhuān)業(yè)能力（具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能等能力）：直接對(duì)應(yīng)工作職責(zé) 1、產(chǎn)品知識(shí)熟悉掌握各自原材料的專(zhuān)業(yè)特性要求，能夠及時(shí)抓住產(chǎn)品的價(jià)值點(diǎn)，并打通上游生產(chǎn)加工、配送、儲(chǔ)存、后期加工等注意事項(xiàng)，轉(zhuǎn)化為公司需求的產(chǎn)品（新品開(kāi)發(fā)）； 2、較強(qiáng)的談判和應(yīng)變能力； 3、法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用的能力：熟悉產(chǎn)品相關(guān)的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)日常工作（食安）； 4、財(cái)務(wù)知識(shí)，oa，nc等數(shù)據(jù)分析能力：能夠利用oa，Nc等工具，完成工作推進(jìn)，數(shù)據(jù)分析，通過(guò)數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)和尋找問(wèn)題，制定解決方案。（成本分析、成本波動(dòng)預(yù)警） 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)類(lèi)信息查詢(xún)