職位描述
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崗位職責(zé):
1、配合廚師烹飪需求做好各類食材的準備工作,力爭做到門類清楚、擺放整齊、有序;
2、負責(zé)烹飪食材的刀工處理,使食品原材料符合烹飪要求,并控制損耗;
3、負責(zé)把控、甄別食材的新鮮度相關(guān)的質(zhì)量問題;
4、嚴格按照食品衛(wèi)生要求操作,保證生熟食分開加工;
5、負責(zé)保持刀具不銹、砧板無污、抹布干凈、冰箱整潔、切配區(qū)域的衛(wèi)生;
6、負責(zé)售餐時間段的售餐;
7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
任職資格:
1、刀工熟練,2年以上砧板工作經(jīng)驗;
2、22-45周歲,高中及以上學(xué)歷,持有食品健康證;
3、具備一定的溝通能力和溝通技巧,能承擔(dān)一定的工作壓力,具有較強責(zé)任心;
4、具備團隊合作精神、為人踏實、積極肯干,注重個人素養(yǎng);
5、有大型企業(yè)單位食堂切配經(jīng)驗者優(yōu)先。
1、配合廚師烹飪需求做好各類食材的準備工作,力爭做到門類清楚、擺放整齊、有序;
2、負責(zé)烹飪食材的刀工處理,使食品原材料符合烹飪要求,并控制損耗;
3、負責(zé)把控、甄別食材的新鮮度相關(guān)的質(zhì)量問題;
4、嚴格按照食品衛(wèi)生要求操作,保證生熟食分開加工;
5、負責(zé)保持刀具不銹、砧板無污、抹布干凈、冰箱整潔、切配區(qū)域的衛(wèi)生;
6、負責(zé)售餐時間段的售餐;
7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
任職資格:
1、刀工熟練,2年以上砧板工作經(jīng)驗;
2、22-45周歲,高中及以上學(xué)歷,持有食品健康證;
3、具備一定的溝通能力和溝通技巧,能承擔(dān)一定的工作壓力,具有較強責(zé)任心;
4、具備團隊合作精神、為人踏實、積極肯干,注重個人素養(yǎng);
5、有大型企業(yè)單位食堂切配經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作地點
地址:深圳南山區(qū)科技南路55號中興通訊


職位發(fā)布者
麥麥HR
中興通訊股份有限公司

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通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備/增值服務(wù)
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1000人以上
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股份制企業(yè)
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廣東省深圳市南山區(qū)科技南路55號
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