職位描述
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崗位職責:
1.負責本工作區(qū)域開餐前的準備工作;
2.按服務規(guī)程完成菜肴的烹飪。(對自己的出品質(zhì)量負責);
3.與其他廚師密切配合,幫助完成員工工作餐的加工;
4.及時向經(jīng)理報告對工作中的任何問題和建議;
5.必要時加班,以提成方式償還;
6.執(zhí)行廚房衛(wèi)生例行清潔,確保廚房衛(wèi)生和食品安全;
7.確保廚房區(qū)域內(nèi)的安全操作,消除一切安全隱患;
8.執(zhí)行每日物品和原料的盤點。
任職資格:
1.年齡28-40歲,身體健康,無不良嗜好;
2.中專以上學歷,酒店烹飪學校畢業(yè)生優(yōu)先;
3.精通粵菜炒菜,海鮮烹飪;
4.在中高端正餐中餐工作過5年以上廚師經(jīng)驗,
5.勤勞踏實,服從管理,團隊合作精神強。
工作地點
地址:上海黃浦區(qū)上海上海徐記海鮮(肇嘉浜店)肇嘉浜路500號


職位發(fā)布者
HR
湖南徐記酒店管理有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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芙蓉中央產(chǎn)業(yè)園